Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная грудинка запечённая в пергаменте
Как вкусно приготовить - Свиная грудинка запечённая в пергаменте
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грудинку промойте, зачистите шкуру ножом, вытрите ее насухо бумажными полотенцами.
2. Этап
Грудинку хорошенько посолите и поперчите.
3. Этап
Добавьте специи и приправы.
4. Этап
Влейте масло, уксус и соевый соус.
5. Этап
Тщательно натрите свинину маринадом со всех сторон, отставьте в сторону минут на 30.
6. Этап
Отрежьте приличный кусок пергамента, замотайте в него грудинку, плотно подверните края, выложите заготовку в огнеупорную форму. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа в режиме без конвекции.
7. Этап
Готовую грудинку остудите прямо в пергаменте, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте к столу в качестве закуски с горчицей. Приятного аппетита!
