Судзукакья

1 . Этап

Приготовить фарш с сухарями, чесноком и тмином, посолить и поперчить. Воды не добавлять, фарш должен быть крутым.

2 . Этап

Разделить фарш на 12 частей и сформовать колбаски.

3 . Этап

Хорошо обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.

4 . Этап

Достать судзукакья из сковороды, налить в нее вино и тертые помидоры, все хорошо протушить на небольшом огне.

5 . Этап

Затем положить судзукакья в соус и варить помешивая, чтобы не подгорели, приблизительно 15 мин.

6 . Этап

Соус должен хорошо увариться.

7 . Этап

Сервировать с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!