Карп, запеченный в духовке

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Натираем чеснок на мелкой терке.

3 . Этап

Морковь натираем на крупной терке. Нарезаем репчатый лук, не слишком мелко.

4 . Этап

Смешиваем две ст. л. подсолнечного масла с 1 ч. л. сушёного орегано. Добавляем к смеси наш натёртый чеснок.

5 . Этап

Лук и морковь пассеруем с добавлением растительного масла.

6 . Этап

Делаем надрезы с боковой стороны туловища, после чего солим и сбрызгиваем карпа соком лимона. Затем обильно смазываем карпа смесью из подсолнечного масла, орегано и чеснока, которую делали ранее.

7 . Этап

Приступаем к фаршировке рыбы. Помещаем смесь из пассированных овощей в брюхо, туда же направляем 4 веточки петрушки и лавровый лист. Кладем рыбу на противень выстланный пергаментной бумагой (бумагу маслом не смазываю, т. к. рыба даст много своего жира) и уже на противне вставляем в разрезы дольки лимона и помидора, чередуя их по своему усмотрению. Ставим рыбу в духовку разогретую до 170 градусов, на 45 минут

8 . Этап

Рыба готова! Аромат сногсшибательный! Приятного аппетита!