Name: Картофельно-мясные розы
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 140 гр.; Фарш - 60 гр.; Картофель - 3 шт.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Сметана - 2 ст. л.; Овсяные хлопья - 60 гр.; Масло сливочное - 60 гр.; Сметана - 160 мл.; Петрушка (зелень) - 3 веточка; Укроп - 3 веточка; Чеснок - 2 зубка; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Картофельно-мясные розы

1. Розы Куриный фарш 140 гр.

2. Розы Фарш 60 гр.

3. Розы Картофель 3 шт.

4. Розы Соль 1 ч. л.

5. Розы Перец черный 0,5 ч. л.

6. Розы Сметана 2 ст. л.

7. Розы Овсяные хлопья 60 гр.

8. Розы Масло сливочное 60 гр.

9. Соус Сметана 160 мл.

10. Соус Петрушка (зелень) 3 веточка

11. Соус Укроп 3 веточка

12. Соус Чеснок 2 зубка

13. Соус Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофельно-мясные розы

1 . Этап

Картофель чистим и режем с помощью овощечистки тонкими слайсами. Солим и оставляем на 10 мин.

2 . Этап

Можете приготовить фарш традиционно в мясорубке, но я предпочитаю рубленый. Как его готовить я рассказывала, когда выставляла рецепт беляшей и рубленых котлет-оладушек. Ниже дам ссылки, если кому интересно. Для сегодняшнего блюда берем преимущественно куриный фарш, намного разбавив его свиным. Смешиваем куриный и свиной фарш.

1. Этап. Картофельно-мясные розы: Можете приготовить фарш традиционно в мясорубке, но я предпочитаю рубленый. Как его готовить я рассказывала, когда выставляла рецепт беляшей и рубленых котлет-оладушек. Ниже дам ссылки, если кому интересно. Для сегодняшнего блюда берем преимущественно куриный фарш, намного разбавив его свиным. Смешиваем куриный и свиной фарш.

3 . Этап

Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.

4 . Этап

Да простят меня производители сих девайсов. Одну столовую ложку откладываем.

5 . Этап

Фарш солим и перчим.

6 . Этап

Добавляем сметану, перемешиваем

7 . Этап

Добавляем молотые овсяные хлопья, еще раз перемешиваем.

8 . Этап

В оригинальном рецепте в фарш шел еще мелко нарезанный болгарский перец. У меня его не оказалось. Думаю, что с ним будет еще сочнее, так что попробуйте.

1. Этап. Картофельно-мясные розы: В оригинальном рецепте в фарш шел еще мелко нарезанный болгарский перец. У меня его не оказалось. Думаю, что с ним будет еще сочнее, так что попробуйте.

9 . Этап

Готовим соус. Чеснок чистим, пропускаем через пресс.

10 . Этап

С зелени обрываем листочки.

11 . Этап

Мелко рубим.

12 . Этап

В сметану добавляем соль, чеснок и зелень.

13 . Этап

Картофельные слайсы просушиваем бумажными полотенцами.

14 . Этап

Выкладываем картофельные слайсы с напуском друг на друга в два ряда полосой по 16-20 шт.

15 . Этап

На картофель выкладываем полосой фарш.

16 . Этап

Сверху – сметанный соус.

17 . Этап

Силиконовые формы для маффинов смазываем сливочным маслом, посыпаем ранее отложенными перемолотыми овсяными хлопьями. Картофельную полоску сворачиваем «розочкой», начиная с того края, где был первый слайс. Выкладываем в форму для маффинов и раскладываем лепестки. Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.