Заварные творожные блины

1 . Этап

1. Подготовьте продукты, важно, чтобы все было комнатной температуры. Приступим.

2 . Этап

2. Венчиком разотрите кефир с творогом в однородную массу. Постарайтесь, чтобы не было комочков.

3 . Этап

3. Всыпьте сахар и добавьте яйца, перемешайте.

4 . Этап

4. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте в тесто.

5 . Этап

5. Тесто должно быть густоты сметаны, но однородное, без комочков.

6 . Этап

6. Закипятите воду, влейте тонкой струйкой кипяток, венчиком постоянно помешивая тесто. В самом конце добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто.

7 . Этап

7. Перед жаркой первого блина можно смазать сковороду, а вот дальше можно жарить блины на сухой. Регулировать густоту можно кипятком. Я делала блины средней толщины, соответственно тесто было в меру густое.

8 . Этап

8. Приятного аппетита!