Name: Тыква, фаршированная пшеном
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 2 шт; Пшено - 50 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Морковь - 1 шт; Помидор - 2 шт; Сыр твердый - 100 г; Базилик - 1/4 ч. л.; Кориандр - 1/4 ч. л.; Петрушка - 1/4 ч. л.; Тимьян - 1/4 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Тыква, фаршированная пшеном

1. Тыква 2 шт

2. Пшено 50 г

3. Масло растительное 3 ст. л.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Морковь 1 шт

7. Помидор 2 шт

8. Сыр твердый 100 г

9. Базилик 1/4 ч. л.

10. Кориандр 1/4 ч. л.

11. Петрушка 1/4 ч. л.

12. Тимьян 1/4 ч. л.

13. Соль по вкусу

14. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Тыква, фаршированная пшеном

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Пшено сварить (на воде) и остудить. Сыр и морковь натереть на крупной терке. Лук и помидоры нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, добавить морковь и помидоры. Потушить 10-15 минут.

3 . Этап

Тыквы разрезать пополам, удалить косточки. И вырезать мякоть, таким образом, чтобы толщина стенок была примерно одинаковой по всей длине.

1. Этап. Тыква, фаршированная пшеном: Тыквы разрезать пополам, удалить косточки. И вырезать мякоть, таким образом, чтобы толщина стенок была примерно одинаковой по всей длине.

4 . Этап

Удаленную мякоть мелко нарезать и добавить к овощам. Туда же добавить пшено и приправы, потушить еще 10 минут. Добавить примерно 2/3 сыра и хорошо перемешать.

1. Этап. Тыква, фаршированная пшеном: Удаленную мякоть мелко нарезать и добавить к овощам. Туда же добавить пшено и приправы, потушить еще 10 минут. Добавить примерно 2/3 сыра и хорошо перемешать.

5 . Этап

Выложить начинку в тыквы. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов примерно 60 минут (пока тыква не станет мягкой). За 10 минут до готовности посыпать оставшимся сыром.