Name: Помидоры на зиму
Yield: 1
Ingredients: Помидор -; Морковь - по вкусу; Лук репчатый - по вкусу; Перец сладкий - по вкусу; Сельдерей листовой - 2 шт; Укроп - 2 шт; Петрушка - 2 шт; Лавровый лист - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 3 шт; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры на зиму

1. Помидор -

2. Морковь - по вкусу

3. Лук репчатый - по вкусу

4. Перец сладкий - по вкусу

5. Сельдерей листовой - 2 шт

6. Укроп - 2 шт

7. Петрушка - 2 шт

8. Лавровый лист - 1 шт

9. Чеснок - 2 зуб.

10. Перец черный - 3 шт

11. Соль - по вкусу

12. Сахар - 1 ч. л.

13. Уксус - по вкусу

Как вкусно приготовить - Помидоры на зиму

1. Этап

ИНГРЕДИЕНТЫ УКАЗАНЫ НА 1-ЛИТРОВУЮ БАНКУ. Очищаем и промываем морковь, сладкий перец и лук. Нарезаем кружочками.

2. Этап

Промываем томаты. Я стараюсь выбирать не крупные. Для красоты взяла еще желтые. Очищаем и промываем чеснок. Промываем зелень: сельдерей, петрушку, укроп.

1. Этап. Помидоры на зиму: Промываем томаты. Я стараюсь выбирать не крупные. Для красоты взяла еще желтые. Очищаем и промываем чеснок. Промываем зелень: сельдерей, петрушку, укроп.

3. Этап

Промываем с моющим и содой банки и крышки. На дно укладываем по 2 стебля сельдерея, укропа и петрушки. Добавляем по 2 зубчика чеснока, по 1 лавровому листу и по 3 горошины черного перца.

1. Этап. Помидоры на зиму: Промываем с моющим и содой банки и крышки. На дно укладываем по 2 стебля сельдерея, укропа и петрушки. Добавляем по 2 зубчика чеснока, по 1 лавровому листу и по 3 горошины черного перца.

4. Этап

Заполняем банки наполовину помидорками. Добавляем по 2-3 кружочка моркови, перца и лука.

5. Этап

Заполняем доверху томатами. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 45 минут.

6. Этап

Через 45 минут сливаем воду. Заливаем чистым кипятком и оставляем во второй раз на 45 минут. Когда прошли 2-е 45 минут, сливаем воду и отправляем крышки стерилизоваться.

1. Этап. Помидоры на зиму: Через 45 минут сливаем воду. Заливаем чистым кипятком и оставляем во второй раз на 45 минут. Когда прошли 2-е 45 минут, сливаем воду и отправляем крышки стерилизоваться.

7. Этап

В каждую баночку добавляем по 0,5 ст. л. обычной каменной соли, по 1 ч. л. сахара по 1,5 ст. л. уксуса 9%.

8. Этап

Заливаю кипятком, укупориваю горячей стерилизованной крышкой. Переворачиваем крышками вниз и укутываем одеялом до полного остывания. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!