Куриные ножки из фарша

1 . Этап

1. Грибы нужно первым делом измельчить и отправить на сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Обжарить до готовности. На отдельной сковороде нужно обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Из окорочков нужно аккуратно достать косточку, срезав предварительно всю мякоть. Пропустить мясо через мясорубку, соединив с обжаренными овощами. Вымыть и измельчить свежую зелень.

2 . Этап

2. Обжаренные грибочки тоже добавить в фарш. Кроме этого, куриные ножки из фарша в домашних условиях можно дополнить измельченными томатами или другими овощами по вкусу.

3 . Этап

3. Вбить в массу яйцо. Добавить соль, перец, любимые специи. Все как следует перемешать.

4 . Этап

4. В карманчик из шкурки аккуратно вложить начинку.

5 . Этап

5. Прижимая, нужно довольно плотно заполнить начинкой пространство.

6 . Этап

6. Затем внахлест закрыть карманчик. При желании можно закрепить зубочистками, например.

7 . Этап

7. Выложить готовые ножки на противень. Чтобы корочка была более аппетитной, можно смазать верх сметаной или майонезом, например. Еще один вариант, как сделать куриные ножки из фарша аппетитнее, - это медовый соус.

8 . Этап

8. Отправить противень в разогретую духовку и запекать около 45 минут. Когда корочка станет румяной, блюдо можно доставать и презентовать.