Name: Сливочный суп с белыми грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Белые грибы - 500 грамм; Лук-порей - 2 штуки; Лук - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Мука пшеничная - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 2 штуки; Тимьян - 5 штук; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 7 ст. ложек; Овощной бульон - 500 миллилитров; Батон - 2 штуки; Масло оливковое - 7 ст. ложек

Ингредиенты для - Сливочный суп с белыми грибами

1. Белые грибы 500 грамм

2. Лук-порей 2 штуки

3. Лук 1 штука

4. Чеснок 3 зубчика

5. Мука пшеничная 1 ст. ложка

6. Лавровый лист 2 штуки

7. Тимьян 5 штук

8. Соль по вкусу

9. Масло оливковое 7 ст. ложек

10. Овощной бульон 500 миллилитров

11. Батон 2 штуки

12. Масло оливковое 7 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Сливочный суп с белыми грибами

1 . Этап

Обжарьте лук и лук-порей на оливковом масле до прозрачности.

2 . Этап

К луку добавьте порезанные грибы, обжаривайте 8-10 минут.

3 . Этап

Введите просеянную муку и перемешайте. Обжаривайте грибы с луком до золотистой корочки.

4 . Этап

Налейте вино, варите на слабом огне.

5 . Этап

Когда вино немного выпарится, добавьте бульон, лавровый лист и веточку тимьяна. Варите суп на медленном огне в течение 30 минут.

1. Этап. Сливочный суп с белыми грибами: Когда вино немного выпарится, добавьте бульон, лавровый лист и веточку тимьяна. Варите суп на медленном огне в течение 30 минут.

6 . Этап

Когда бульон прокипел отведенное время, уберите из него листы лавра и тимьян. Поломайте скибки хлеба на небольшие кусочки и отправьте их в суп. Дайте хлебу размокнуть в течение 30 секунд.

1. Этап. Сливочный суп с белыми грибами: Когда бульон прокипел отведенное время, уберите из него листы лавра и тимьян. Поломайте скибки хлеба на небольшие кусочки и отправьте их в суп. Дайте хлебу размокнуть в течение 30 секунд.

7 . Этап

Переложите содержимое кастрюли в блендер и взбейте, постепенно прибавляя скорость. Процедите суп и постепенно добавляйте оливковое масло до тех пор, пока структура супа не будет гладкой и однородной.