Ингредиенты для - Филиппинское адобо из свинины
Как вкусно приготовить - Филиппинское адобо из свинины
1. Этап
Мясо нарезать средними кусочками, лук - полукольцами, чеснок - пластинками, имбирь - небольшими дольками. Я использовала не свежий чеснок, а сушеный ломтиками, штук 10. Перец горошком слегка раздавить толкушкой или плоской стороной большого ножа
2. Этап
Мясо выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до легкого румянца.
3. Этап
Добавить к мясу ВСЕ остальные ингредиенты. Влить столовую ложку воды, прикрыть крышкой и тушить на очень малом огне от 1 до 1,5 часов до полной мягкости мяса. Время от времени можно подливать немного воды, не более 50 мл за всё время. Практически, мясо должно тушиться в смеси уксуса и соевого соуса. Аромат стоял неописуемый! Когда мясо станет мягким, отрегулировать вкус, добавив соевый соус, сахар или уксус.
4. Этап
Сварить на гарнир рис, выложить наше адобо и наслаждаться! Очень даже вкусно!
