Пикантный фаршированный картофель

1 . Этап

Клубни картофеля постарайтесь подобрать одного размера. У меня они весом около 150 г. Хорошо вымойте картофель, смажьте растительным маслом, заверните каждый клубень в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут (проверяйте готовность, прокалывая ножом)

2 . Этап

Готовый картофель разрежьте пополам (предварительно чуть остудив) и ложкой выскребите мякоть, оставляя стенки 5 мм. Вынутую мякоть разомните вилкой

3 . Этап

Пикантность начинке придаст заправка MAGGI "Рассольник", добавьте её к размятому картофелю

4 . Этап

Также добавьте сметану и нарубленную зелень, перемешайте

5 . Этап

Наполните половинки картофеля получившейся начинкой

6 . Этап

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут

7 . Этап

Подавайте картофель с пылу - с жару!