Запеканка из цветной капусты и рыбы

1 . Этап

Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде практически до готовности (около 5 минут)

2 . Этап

Выложить в форму для запекания капусту, рыбу, нарезанную на одинаковые кусочки. Далее идёт 2 варианта приготовления: 1 вариант - в сливки добавить соль (около 0,5 ч. л. и перец душистый), перемешать. Залить капусту с рыбой сливками.

3 . Этап

2 вариант - на разогретом сливочном масле слегка обжарить нарезанный лук- порей, посолить и поперчить. Влить сливки, перемешать. Залить капусту с рыбой сливками.

4 . Этап

Посыпать тёртым сыром. Сыр можно предварительно смешать с нарезанным мелко укропом. Отправить в разогретую духовку и запекать около 30 минут при температуре 180-190 градусов (ориентируйтесь на свою духовку, время приготовления может варьироваться)

5 . Этап

При подаче посыпать зелёным луком и по желанию сбрызнуть соком лимона.