Легкая окрошка с редиской на кефире

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.

2 . Этап

Вареную колбасу нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюлю.

3 . Этап

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.

4 . Этап

Огурцы помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

5 . Этап

Редиску помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в окрошку.

6 . Этап

Петрушку, укроп помойте, мелко нарежьте. Налейте в кастрюлю кефир.

7 . Этап

Разведите окрошку водой до желаемой густоты. Посолите по вкусу и перемешайте.

8 . Этап

Легкая окрошка на кефире готова. При подаче к столу можно добавить сметану.