Пирожные Тающие моменты

1 . Этап

Муку и размягченное масло перемешиваем руками.

2 . Этап

Яйцо соединяем с сахаром и солью, взбиваем до пышной пены миксером.

3 . Этап

Вводим яичную смесь в муку с маслом. Тщательно вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут.

4 . Этап

Тем временем приготовим меренгу. Белки взбиваем в пышную пену вводим соль и лимонный сок. Затем постепенно не прекращая взбивание, вводим сахар по одной ложке.

5 . Этап

Взбиваем до устойчивых пиков. Готовую меренгу убираем в холодильник.

6 . Этап

Достаем тесто, отщипываем от него кусочки и распределяем по формам. Выпекаем в духовке при 180° 7-10 минут.

7 . Этап

Извлекаем тарталетки из форм, перекладываем их на противень, наполняем повидлом.

8 . Этап

Достаем меренгу из холодильника и при помощи кондитерского мешка или ложки, отсаживаем на тарталетки. Выпекаем при той же температуре 5-7 минут.