Песто из укропа

1 . Этап

Укроп вымыть, хорошо обсушить и крупно нарезать.

2 . Этап

Петрушку также вымыть, обсушить и крупно нарезать.

3 . Этап

Грецкие орехи крупно порубить.

4 . Этап

В чашу блендера или кухонного комбайна выложить укроп, петрушку, чеснок и орехи.

5 . Этап

И измельчить в пульсирующем режиме в крупнозернистую пасту.

6 . Этап

Добавить тертый сыр и 50 мл масла. Вновь включить комбайн и измельчить все до образования однородной пасты.

7 . Этап

Приправить солью и перцем по вкусу. Если хотите получить менее густую консистенцию, добавьте еще 50 мл масла и хорошо перемешайте. Переложить песто в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.