Капустная начинка для пирога

1 . Этап

1. Приготовим овощи для начинки.

2 . Этап

2. Мелко рубим капусту. Лук режем полукольцами. Морковь трем на крупной терке.

3 . Этап

3. Берем сотейник, вливаем воду, кладем овощи и соль. Отправляем на медленный огонь, накрываем крышкой и припускаем до мягкости. Вода должна вся выпариться.

4 . Этап

4. Начинка почти готова.

5 . Этап

5. Добавляем мелко рубленный свежий укроп. Перемешиваем.

6 . Этап

6. Капустная начинка для пирога готова.