Вегетарианское заливное

1 . Этап

Горох можно взять консервированный, а можно немного отварить свежий.

2 . Этап

Также отварите кукурузу, морковь и цукини в воде со специями. Вынимайте продукты по мере их готовности.

3 . Этап

Цукини потребуется буквально 3-5 минут после закипания. Выньте его из воды и порежьте кубиками.

4 . Этап

Так же порежьте перец, зеленый лук, морковь нарежьте пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске.

5 . Этап

Бульон после овощей процедите, остудите до теплого состояния. Возьмите часть бульона (достаточную, чтобы покрыть овощи), разведите в ней желатин. Залейте желатиновой смесью овощи в миске, посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол.