Говяжья печень тушеная с сельдереем

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сельдерей нарежьте кусочками и измельчите при помощи блендера. Если нет блендера, то просто мелко порубите ножом.

3 . Этап

На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанный лук и морковь (нарезка может быть любая на ваш вкус).

4 . Этап

Обжарьте овощи до мягкости.

5 . Этап

Добавьте нарезанную кусочками печень, измельченный сельдерей, соль и специи по вкусу. Печень предварительно необходимо промыть и убрать все пленки.

6 . Этап

Готовьте все вместе периодически помешивая около 10 минут.

7 . Этап

Затем добавьте сметану, перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне еще 5 минут.

8 . Этап

Чтобы проверить готовность печени, разрежьте один кусочек на пробу. Приятного аппетита!