Ячневая крупа

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты, приступим!

2 . Этап

Ячневую крупу выложите в большую миску и промывайте до чистой воды, все что будет всплывать наверх нужно сливать, таким образом удалите мусор, веточки, шелуху и т.д.

3 . Этап

Вскипятите 2,5 стакана воды с чайной ложкой соли. В кипяток всыпьте ячневую крупу, перемешайте. Доведите крупу до кипения и варите 30 минут под чуть приоткрытой крышкой. Крупа любит сбегать.

4 . Этап

Пока каша варится, нужно приготовить сало с луком. Сало порежьте кубиками или брусочками.

5 . Этап

В сухой сковороде обжарьте сало до золотистого цвета.

6 . Этап

Порежьте кубиками лук.

7 . Этап

Добавьте лук к полуобжаренному салу и жарьте все вместе до готовности лука. Посолите.

8 . Этап

Сало с луком готово. Оставьте пока.

9 . Этап

Каша ячневая готова.

10 . Этап

Добавьте в кашу половину сала с луком. Перемешайте хорошо, добавьте перец черный молотый по вкусу.

11 . Этап

Каша готова!

12 . Этап

Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите сало с луком, зелень, подавайте к столу!

13 . Этап

Приятного аппетита!