Ячневая крупа

1. Этап

Подготовьте ингредиенты, приступим!

2. Этап

Ячневую крупу выложите в большую миску и промывайте до чистой воды, все что будет всплывать наверх нужно сливать, таким образом удалите мусор, веточки, шелуху и т.д.

3. Этап

Вскипятите 2,5 стакана воды с чайной ложкой соли. В кипяток всыпьте ячневую крупу, перемешайте. Доведите крупу до кипения и варите 30 минут под чуть приоткрытой крышкой. Крупа любит сбегать.

4. Этап

Пока каша варится, нужно приготовить сало с луком. Сало порежьте кубиками или брусочками.

5. Этап

В сухой сковороде обжарьте сало до золотистого цвета.

6. Этап

Порежьте кубиками лук.

7. Этап

Добавьте лук к полуобжаренному салу и жарьте все вместе до готовности лука. Посолите.

8. Этап

Сало с луком готово. Оставьте пока.

9. Этап

Каша ячневая готова.

10. Этап

Добавьте в кашу половину сала с луком. Перемешайте хорошо, добавьте перец черный молотый по вкусу.

11. Этап

Каша готова!

12. Этап

Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите сало с луком, зелень, подавайте к столу!

13. Этап

Приятного аппетита!