Name: Миндальное печенье В подарок
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 100 г; Мука пшеничная - 80 г; Миндаль - 80 г; Крахмал - 20 г; Масло сливочное - 90 г; Апельсин - 1/2 шт; Соль - 1/4 ч. л.; Ванилин - 1/2 ч. л.; Корица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Миндальное печенье В подарок

1. Сахар коричневый - 100 г

2. Мука пшеничная - 80 г

3. Миндаль - 80 г

4. Крахмал - 20 г

5. Масло сливочное - 90 г

6. Апельсин - 1/2 шт

7. Соль - 1/4 ч. л.

8. Ванилин - 1/2 ч. л.

9. Корица - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Миндальное печенье В подарок

1. Этап

Берём сливочное масло, слегка растапливаем в микроволновке, добавляем соль, сахар коричневый универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером до кремообразного состояния. 2 ст. ложки сахара оставляем.

2. Этап

Добавляем цедру и сок половины апельсина, ванилин, перемешиваем.

3. Этап

В отдельной ёмкости смешиваем просеянную пшеничную муку, миндальную муку и крахмал, перемешиваем. Если у вас нет миндальной муки, перемалываем миндаль в муку блендером.

1. Этап. Миндальное печенье В подарок: В отдельной ёмкости смешиваем просеянную пшеничную муку, миндальную муку и крахмал, перемешиваем. Если у вас нет миндальной муки, перемалываем миндаль в муку блендером.

4. Этап

Добавляем сухую смесь к масляной и замешиваем тесто.

5. Этап

Должно получиться мягкое эластичное тесто.

6. Этап

Из теста делаем "колбаску" диаметром около 5 см. На поверхность стола ( кулинарного коврика), насыпаем сахар коричневый универсальный от "Мистраль" (2 ст. ложки), по желанию добавляем корицу. Обваливаем колбаску в сахаре с корицей, немного вдавливаем сахар. Кладём в пищевую плёнку и отправляем на 1 час в холодильник.

1. Этап. Миндальное печенье В подарок: Из теста делаем

7. Этап

Разрезаем "колбаску" на кружки толщиной около 8 мм.

1. Этап. Миндальное печенье В подарок: Разрезаем

8. Этап

С помощью выемки или колпачка от ручки делаем отверстия в центре кружков. Кладём заготовки печения на противень, застланный кулинарной бумагой. Ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 10-15 минут в зависимости от вашей духовки и степени зажаристости.

1. Этап. Миндальное печенье В подарок: С помощью выемки или колпачка от ручки делаем отверстия в центре кружков. Кладём заготовки печения на противень, застланный кулинарной бумагой. Ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 10-15 минут в зависимости от вашей духовки и степени зажаристости.

9. Этап

Из этой порции у меня получилась 21 штука. Готовому печенью даём слегка остыть. В отверстия продеваем тесьму (ленточки). Завязываем бантик. Всего Вам доброго!