Простой тыквенный хлеб

1. Этап

Самый простой набор ингредиентов.

2. Этап

Смешать два вида муки, соль, сахар и дрожжи.

3. Этап

Натереть тыкву на мелкой тёрке.

4. Этап

Добавить половину воды и замесить тесто, я воспользовалась силиконовой лопаткой. Добавлять воду по одной столовой ложке до тех пор, пока не получится мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Убрать в тёплое место для подъёма, я отправила в разогретую до 30 градусов духовку.

5. Этап

Тесто отлично поднялось за 40 минут.

6. Этап

Выкладываем тесто на стол, припылённый мукой, разравниваем руками и посыпаем приправами и чесноком.

7. Этап

Складываем конвертом.

8. Этап

Ещё раз складываем конвертом с другой стороны. Формуем будущий хлеб.

9. Этап

Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Можно застелить бумагой для выпечки. Размер моей формы 23 × 11.

10. Этап

Выложить в форму и убрать в тёплое место для подъёма. Я опять поставила в тёплую духовку.

11. Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 30-40 минут, орентируйтесь на свою духовку.

12. Этап

Оставить минут пять для остывания, потом перевернуть на решётку до полного остывания.

13. Этап

Воздушный мякиш, почти тостовый хлебушек с лёгким привкусом тыквы. Попробуйте обязательно!

14. Этап

Отлично подходит на завтрак, к супу и даже из него получается отличный сендвич.