Кекс Ла маркизелла

1. Этап

Смешайте муку с разрыхлителем,

2. Этап

какао-порошком и ванильным сахаром.

3. Этап

Взбейте яйца с сахаром в устойчивую пену.

4. Этап

Добавьте к ним творог, 1 ст. л. воды,

5. Этап

кофе растворенный в 1 ст. л. горячей воды и взбейте творожную массу.

6. Этап

Затем вводим понемногу мучную смесь и мягкое масло. Вначале перемешиваете ложкой, а потом взбиваете на небольшой скорости миксером.

7. Этап

Приготовленное тесто выложите в форму для торта, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Если у вас силиконовая форма, ее смазывать не надо. Выпекайте кекс 25-30 минут при t 200°С.

8. Этап

Охладите кекс, затем выньте из формы. До подачи выдержите в холодильнике не менее 30 минут. По желанию кекс можно оформить взбитыми сливками, шоколадной стружкой или посыпать сахарной пудрой.

9. Этап

Получился очень нежный и вкусный кекс. Приятного чаепития!