Name: Сливовый кекс
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Сахар - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 230 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Слива - 10 шт; Сахар - 3 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 1/2 стак.; Вода - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый кекс

Тесто

1. Масло сливочное 180 г

2. Сахар 1/2 стак.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Мука пшеничная 230 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Ванильная эссенция 1 ч. л.

Слива

1. Слива 10 шт

2. Сахар 3 ст. л.

3. Корица 1/2 ч. л.

Глазурь

1. Сахарная пудра 1/2 стак.

2. Вода 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Сливовый кекс

1. Этап

Сливу помыть, удалить косточку и порезать на кусочки. 3 ст. ложки сахара смешать с корицей. Посыпать сливу 1 ложкой сахара с корицей и перемешать. Отставить в сторону.

2. Этап

Муку просеять с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванилью.

3. Этап

Продолжая взбивать по одному добавить яйца.

4. Этап

Всыпать муку в два захода и довести смесь до однородности. Тесто будет густым.

5. Этап

Форму ( у меня 23 x 12 см ) выстелить пергаментом. Добавить половину теста и разровнять. Сверху равномерно выложить половину сливы и посыпать 1 ст. ложкой смеси сахара с корицей.

1. Этап. Сливовый кекс: Форму ( у меня 23 x 12 см ) выстелить пергаментом. Добавить половину теста и разровнять. Сверху равномерно выложить половину сливы и посыпать 1 ст. ложкой смеси сахара с корицей.

6. Этап

На сливу выложить вторую половину теста, разровнять, и опять остатки сливы. Посыпать 1 ст. ложкой сахара с корицей.

7. Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 150*C (300*F) духовке 1 час - 1 час 10 минут. Когда кекс полностью остыл я его полила сахарной глазурью, но это по желанию, вполне можно оставить и без глазури.