Name: Чизбургер-суп с фаршем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш говяжий - 450-500 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Лук - 1 штука; Стебель сельдерея - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Вустерширский соус - 1 чайная ложка; Мука - 3 ст. ложки; Куриный бульон - 3 стакана; Молоко - 1,5 стакана; Картошка - 2 штуки; Чеддер - 300 грамм; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизбургер-суп с фаршем

1. Фарш говяжий - 450-500 грамм

2. Масло сливочное - 60 грамм

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Лук - 1 штука

5. Стебель сельдерея - 2 штуки

6. Морковь - 2 штуки

7. Вустерширский соус - 1 чайная ложка

8. Мука - 3 ст. ложки

9. Куриный бульон - 3 стакана

10. Молоко - 1,5 стакана

11. Картошка - 2 штуки

12. Чеддер - 300 грамм

13. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чизбургер-суп с фаршем

1. Этап

1. Вымойте и очистите овощи: нарежьте мелкими кубиками картофель, измельчите сельдерей, лук, натрите на крупной терке морковь, нарежьте мелко чеснок.

2. Этап

2. В кастрюле разогрейте столовую ложку сливочного масла, выложите фарш и обжаривайте его до готовности, затем переложите в тарелку.

1. Этап. Чизбургер-суп с фаршем: 2. В кастрюле разогрейте столовую ложку сливочного масла, выложите фарш и обжаривайте его до готовности, затем переложите в тарелку.

3. Этап

3. Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливочное масло, выложите лук, морковь, сельдерей, чеснок, Вустерширский соус, обжаривайте их до мягкости, затем добавьте муку и перемешайте.

1. Этап. Чизбургер-суп с фаршем: 3. Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливочное масло, выложите лук, морковь, сельдерей, чеснок, Вустерширский соус, обжаривайте их до мягкости, затем добавьте муку и перемешайте.

4. Этап

4. Влейте куриный бульон, молоко, доведите до кипения, затем выложите картофель, варите до его готовности.

5. Этап

5. Смешайте фарш, тертый на крупной терке сыр, соль и перец, выложите в кастрюлю после готовности картошки, перемешайте и готовьте до растворения сыра. По вкусу добавьте соль и специи, если суп слишком густой, влейте бульон.