Драники из сельдерея

1 . Этап

Овощи почистить, помыть.

2 . Этап

Картофель натереть на крупной тёрке, полить соком лимона. Дать немного постоять и тщательно отжать.

3 . Этап

Сельдерей натереть на крупной тёрке.

4 . Этап

Смешать тёртые овощи в миске, выдавленный через чеснокодавилку чеснок и слегка взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать и добавить муку.

5 . Этап

Ещё раз хорошо перемешать, дать постоять пару минут.

6 . Этап

Разогреть сковороду, налить немного подсолнечного масла. Выложить ложкой подготовленную смесь для драников и жарить с обеих сторон, до румяной корочки! Жарила я на среднем огне под крышкой, чтобы сельдерей хорошо прожарился и не хрустел (потому что дети кушали, они у меня пока не любители овощей).

7 . Этап

Получаются примерно вот такие! Подавать в горячем виде, со сметаной! Приятного вам аппетита!