Куриные грудки в кляре

1 . Этап

Куриное филе помыть, обсушить полотенцем, разрезать вдоль на две-три тонкие пластинки.

2 . Этап

Можно оставить целыми, но тогда увеличивается время обжарки. Солим, перчим, можно добавить любые любимые приправы

3 . Этап

А теперь главный секрет: двойная панировка и её последовательность. В одной тарелке взбиваем яйца, в другую насыпаем муку. Кусочек филе обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце, и опять в муку, и в яйцо. И быстро на горячую сковороду. Жарим 3-4 мин с каждой стороны до румяной корочки. Дольше жарить не надо (будет уже сухо).

4 . Этап

Готово! Приятного аппетита

5 . Этап

Можно добавить овощи

6 . Этап

А можно и так, с гарниром