Горячая закуска из курицы Грация

1 . Этап

Нарезаем филе кусочками и в течение нескольких минут, часто переворачивая, обжариваем в 1 столовой ложке растительного масла.

2 . Этап

Заливаем сливками, накрываем крышкой и тушим 3 – 4 минуты.

3 . Этап

Добавляем шампиньоны (консервированные, но не маринованные!). Все содержимое банок добавляем без жидкости.

4 . Этап

Перемешиваем, тушим 4 минуты.

5 . Этап

Добавляем оливки, перемешиваем, оставляем еще на пару минут.

6 . Этап

Всыпаем горошек, перемешиваем, добавляем соль и молотый черный перец, накрываем крышкой, тушим еще минуты три, чтобы горошек прогрелся.

7 . Этап

Жидкость должна почти полностью выпариться, если этого не произошло, снимаем крышку и оставляем на пару минут, чтобы не было излишков жидкости.

8 . Этап

Раскладываем по тарелкам и, при желании, посыпаем сверху резаной зеленью. Очень вкусно и быстро. Приятного аппетита!