Name: Куриное бедро в имбирном соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Бедро куриное - 5 шт; Ананас - 150 г; Соевый соус - 6 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Имбирь - 2 ч. л.; Чеснок - 6 зуб.; Перец чили - 0,25 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное бедро в имбирном соусе

1. Бедро куриное - 5 шт

2. Ананас - 150 г

3. Соевый соус - 6 ст. л.

4. Сахар коричневый - 1 ст. л.

5. Имбирь - 2 ч. л.

6. Чеснок - 6 зуб.

7. Перец чили - 0,25 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Перец черный - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное бедро в имбирном соусе

1. Этап

Мелко нарезать 50 г ананаса, натереть на мелкой терке имбирь.

2. Этап

Соевый соус, сахар, чеснок, пропущенный через пресс, перец чили и черный молотый перец - все тщательно перемешать. Соединить жидкую составляющую с имбирем и ананасом.

1. Этап. Куриное бедро в имбирном соусе: Соевый соус, сахар, чеснок, пропущенный через пресс, перец чили и черный молотый перец - все тщательно перемешать. Соединить жидкую составляющую с имбирем и ананасом.

3. Этап

Положите в соус промытые и обсушенные куриные бедра на 20 - 30 минут.

4. Этап

Через 20 - 30 минут откиньте на дуршлаг, чтобы соус стек (соус сохраните).

5. Этап

Положите куриные бедра в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

1. Этап. Куриное бедро в имбирном соусе: Положите куриные бедра в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

6. Этап

Переложите бедро в форму для запекания, залейте соусом. Готовьте в духовке при температуре 200 град. в течение 20 минут, ничем не закрывая. Готовые куриные бедра выньте из духовки, переложите в глубокую миску и плотно прикройте, чтобы не остыли. Соус оставьте, он еще пригодится.

1. Этап. Куриное бедро в имбирном соусе: Переложите бедро в форму для запекания, залейте соусом. Готовьте в духовке при температуре 200 град. в течение 20 минут, ничем не закрывая. Готовые куриные бедра выньте из духовки, переложите в глубокую миску и плотно прикройте, чтобы не остыли. Соус оставьте, он еще пригодится.

7. Этап

Разогрейте сковороду, в которой жарилась курица, положите оставшийся ананас, предварительно мелко нарезанный, и жарьте, помешивая, 5 минут.

1. Этап. Куриное бедро в имбирном соусе: Разогрейте сковороду, в которой жарилась курица, положите оставшийся ананас, предварительно мелко нарезанный, и жарьте, помешивая, 5 минут.

8. Этап

Добавьте соус, оставшийся после запекания курицы, доведите до кипения и жарьте на сильном огне до загустения, это примерно 3 - 4 минуты.

1. Этап. Куриное бедро в имбирном соусе: Добавьте соус, оставшийся после запекания курицы, доведите до кипения и жарьте на сильном огне до загустения, это примерно 3 - 4 минуты.

9. Этап

Куриные бедра выложите на подогретые тарелки, полейте соусом и подавайте с легким гарниром. Я подавала с салатным миксом, приправленным оливковым маслом, соевым соусом и несколькими каплями бальзамического уксуса.