Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кролик Кролик | 0,5 шт |
| 2. | Лавровый лист Кролик | 3 шт |
| 3. | Смесь перцев Кролик | 0,5 ч. л. |
| 4. | Паприка сладкая Кролик | 1 ч. л. |
| 5. | Чеснок Кролик | 5 зуб. |
| 6. | Соль Кролик | 1 ч. л. |
| 7. | Соевый соус Кролик | 2 ст. л. |
| 8. | Масло оливковое Кролик | 2 ст. л. |
| 9. | Вода Кролик | 200 мл |
| 10. | Картофель Картофель | 1 кг |
| 11. | Масло оливковое Картофель | 2 ст. л. |
| 12. | Соль Картофель | по вкусу |
| 13. | Лук зеленый Картофель | 3 шт |
Приготовление
1 . Этап
Режем мясо кролика на небольшие кусочки
2 . Этап
Складываем мясо в посуду и добавляем к нему соль, перец, соевый соус, чеснок порезанный дольками, лавровый лист и паприку. Перемешиваем.
3 . Этап
Перекладываем мясо в глиняный горшок. Сверху наливаем стакан 200 мл. воды и оливковое масло.
4 . Этап
Накрываем горшок крышкой и отправляем в духовку. Включаем ее на температуру 200 градусов на 1 час. Через час, отпускаем температуру до 150 градусов. При этой температуре томим кролика еще 4 часа. От начала запекания, через 2 часа, открываем горшок и перемешиваем мясо ( чтоб пеклось равномерно). После выключения духовки, оставляем горшок в ней еще на 1 час. Вот такое мясо должно получиться. Мясо само отходит от костей.
5 . Этап
Пока горшок еще в выключенной духовке, моем молодой картофель. Выбираем самый мелкий. Он самый вкусный. Используем его вместе с кожурой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и ставим жарить картофель. Зажариваем его до золотистой корочки и только после этого солим.
6 . Этап
Формируем блюдо, посыпав картофель измельченным зеленым луком и зовем родных к столу. Приятного аппетита. Спасибо.
