Name: Кролик Зайка утомился с молодым картофелем
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 1
Ingredients: Кролик - 0,5 шт; Лавровый лист - 3 шт; Смесь перцев - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чеснок - 5 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Вода - 200 мл; Картофель - 1 кг; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Лук зеленый - 3 шт

Кролик Зайка утомился с молодым картофелем

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик Зайка утомился с молодым картофелем

Кролик

1. Кролик 0,5 шт

2. Лавровый лист 3 шт

3. Смесь перцев 0,5 ч. л.

4. Паприка сладкая 1 ч. л.

5. Чеснок 5 зуб.

6. Соль 1 ч. л.

7. Соевый соус 2 ст. л.

8. Масло оливковое 2 ст. л.

9. Вода 200 мл

Картофель

1. Картофель 1 кг

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Соль по вкусу

4. Лук зеленый 3 шт

Как вкусно приготовить - Кролик Зайка утомился с молодым картофелем

1. Этап

Режем мясо кролика на небольшие кусочки

2. Этап

Складываем мясо в посуду и добавляем к нему соль, перец, соевый соус, чеснок порезанный дольками, лавровый лист и паприку. Перемешиваем.

1. Этап. Кролик Зайка утомился с молодым картофелем: Складываем мясо в посуду и добавляем к нему соль, перец, соевый соус, чеснок порезанный дольками, лавровый лист и паприку. Перемешиваем.

3. Этап

Перекладываем мясо в глиняный горшок. Сверху наливаем стакан 200 мл. воды и оливковое масло.

4. Этап

Накрываем горшок крышкой и отправляем в духовку. Включаем ее на температуру 200 градусов на 1 час. Через час, отпускаем температуру до 150 градусов. При этой температуре томим кролика еще 4 часа. От начала запекания, через 2 часа, открываем горшок и перемешиваем мясо ( чтоб пеклось равномерно). После выключения духовки, оставляем горшок в ней еще на 1 час. Вот такое мясо должно получиться. Мясо само отходит от костей.

1. Этап. Кролик Зайка утомился с молодым картофелем: Накрываем горшок крышкой и отправляем в духовку. Включаем ее на температуру 200 градусов на 1 час. Через час, отпускаем температуру до 150 градусов. При этой температуре томим кролика еще 4 часа. От начала запекания, через 2 часа, открываем горшок и перемешиваем мясо ( чтоб пеклось равномерно). После выключения духовки, оставляем горшок в ней еще на 1 час. Вот такое мясо должно получиться. Мясо само отходит от костей.

5. Этап

Пока горшок еще в выключенной духовке, моем молодой картофель. Выбираем самый мелкий. Он самый вкусный. Используем его вместе с кожурой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и ставим жарить картофель. Зажариваем его до золотистой корочки и только после этого солим.