Name: Закатка огурцов с кетчупом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Огурец - 500 грамм; Кетчуп "Чили" - 3 ст. ложки; Вода - 3 стакана; Соль - 1 ст. ложка; Уксус - 0,5 стакана; Сахар - 0,5 стакана; Перец горошком - 5-6 штук

Ингредиенты для - Закатка огурцов с кетчупом

1. Огурец 500 грамм

2. Кетчуп "Чили" 3 ст. ложки

3. Вода 3 стакана

4. Соль 1 ст. ложка

5. Уксус 0,5 стакана

6. Сахар 0,5 стакана

7. Перец горошком 5-6 штук

Как вкусно приготовить - Закатка огурцов с кетчупом

1 . Этап

Приготовьте необходимые ингредиенты. Огурцы помойте и залейте холодной водой на час, они потом будут хрустящими.

2 . Этап

В кастрюлю с водой добавьте кетчуп «Чили».

3 . Этап

Потом насыпьте полстакана сахара и ложку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Маринад должен немного прокипеть. Влейте уксус, снимите с огня.

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Потом насыпьте полстакана сахара и ложку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Маринад должен немного прокипеть. Влейте уксус, снимите с огня.

4 . Этап

Пока маринад закипает, подготовьте огурцы. В чистые, стерилизованные (над паром, кипятком или в духовке) баночки ёмкостью 0,5 л. положите 2-3 горошины черного перца, сложите плотненько огурчики, при этом кончики не обрезайте.

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Пока маринад закипает, подготовьте огурцы. В чистые, стерилизованные (над паром, кипятком или в духовке) баночки ёмкостью 0,5 л. положите 2-3 горошины черного перца, сложите плотненько огурчики, при этом кончики не обрезайте.

5 . Этап

Залейте подготовленные баночки с огурцами маринадом. Накройте стерилизованными крышками (сложите крышки в емкость с водой и пару минут прокипятите).

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Залейте подготовленные баночки с огурцами маринадом. Накройте стерилизованными крышками (сложите крышки в емкость с водой и пару минут прокипятите).

6 . Этап

Банку с огурцами поставьте в кастрюлю с водой. На дно кастрюли положите кухонное полотенце, чтобы банки не прикасались непосредственно ко дну, потому что от огня могут треснуть. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. С момента закипания воды стерилизуйте пол-литровые баночки 10-12 минут.

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Банку с огурцами поставьте в кастрюлю с водой. На дно кастрюли положите кухонное полотенце, чтобы банки не прикасались непосредственно ко дну, потому что от огня могут треснуть. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. С момента закипания воды стерилизуйте пол-литровые баночки 10-12 минут.

7 . Этап

Достаньте банки с огурчиками из кастрюли, закатайте ключом для консервации. Переверните вверх дном, проверьте, как закрыты крышки. Переверните банки на крышки и укройте чем-то тёплым до полного остывания. Огурцы с кетчупом готовы!