Name: Закатка огурцов с кетчупом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Огурец - 500 грамм; Кетчуп "Чили" - 3 ст. ложки; Вода - 3 стакана; Соль - 1 ст. ложка; Уксус - 0,5 стакана; Сахар - 0,5 стакана; Перец горошком - 5-6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закатка огурцов с кетчупом

1. Огурец - 500 грамм

2. Кетчуп "Чили" - 3 ст. ложки

3. Вода - 3 стакана

4. Соль - 1 ст. ложка

5. Уксус - 0,5 стакана

6. Сахар - 0,5 стакана

7. Перец горошком - 5-6 штук

Как вкусно приготовить - Закатка огурцов с кетчупом

1. Этап

Приготовьте необходимые ингредиенты. Огурцы помойте и залейте холодной водой на час, они потом будут хрустящими.

2. Этап

В кастрюлю с водой добавьте кетчуп «Чили».

3. Этап

Потом насыпьте полстакана сахара и ложку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Маринад должен немного прокипеть. Влейте уксус, снимите с огня.

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Потом насыпьте полстакана сахара и ложку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Маринад должен немного прокипеть. Влейте уксус, снимите с огня.

4. Этап

Пока маринад закипает, подготовьте огурцы. В чистые, стерилизованные (над паром, кипятком или в духовке) баночки ёмкостью 0,5 л. положите 2-3 горошины черного перца, сложите плотненько огурчики, при этом кончики не обрезайте.

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Пока маринад закипает, подготовьте огурцы. В чистые, стерилизованные (над паром, кипятком или в духовке) баночки ёмкостью 0,5 л. положите 2-3 горошины черного перца, сложите плотненько огурчики, при этом кончики не обрезайте.

5. Этап

Залейте подготовленные баночки с огурцами маринадом. Накройте стерилизованными крышками (сложите крышки в емкость с водой и пару минут прокипятите).

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Залейте подготовленные баночки с огурцами маринадом. Накройте стерилизованными крышками (сложите крышки в емкость с водой и пару минут прокипятите).

6. Этап

Банку с огурцами поставьте в кастрюлю с водой. На дно кастрюли положите кухонное полотенце, чтобы банки не прикасались непосредственно ко дну, потому что от огня могут треснуть. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. С момента закипания воды стерилизуйте пол-литровые баночки 10-12 минут.

1. Этап. Закатка огурцов с кетчупом: Банку с огурцами поставьте в кастрюлю с водой. На дно кастрюли положите кухонное полотенце, чтобы банки не прикасались непосредственно ко дну, потому что от огня могут треснуть. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. С момента закипания воды стерилизуйте пол-литровые баночки 10-12 минут.

7. Этап

Достаньте банки с огурчиками из кастрюли, закатайте ключом для консервации. Переверните вверх дном, проверьте, как закрыты крышки. Переверните банки на крышки и укройте чем-то тёплым до полного остывания. Огурцы с кетчупом готовы!