Name: Яблочный штрудель
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 80 мл; Мука пшеничная - 300 мл; Корица - 2 ч. л.; Изюм - по вкусу; Орехи - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу; Сахар - 3 ст. л.; Яблоко - 3 шт; Вода - 2 ст. л.; Сливки - 100 мл

Ингредиенты для - Яблочный штрудель

1. Тесто Масло растительное 1 ст. л.

2. Тесто Вода 80 мл

3. Тесто Мука пшеничная 300 мл

4. Начинка Корица 2 ч. л.

5. Начинка Изюм по вкусу

6. Начинка Орехи по вкусу

7. Начинка Сухари панировочные по вкусу

8. Начинка Сахар 3 ст. л.

9. Начинка Яблоко 3 шт

10. Начинка Вода 2 ст. л.

11. Дополнительно Сливки 100 мл

Как вкусно приготовить - Яблочный штрудель

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Замесить мягкое тесто из муки, растительного масла и воды. При этом воду добавлять в последнюю очередь и постепенно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Скатать тесто в шар, слегка смазать растительным маслом, обернуть пищевой пленкой и оставить в тепле примерно на полчаса.

1. Этап. Яблочный штрудель: Замесить мягкое тесто из муки, растительного масла и воды. При этом воду добавлять в последнюю очередь и постепенно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Скатать тесто в шар, слегка смазать растительным маслом, обернуть пищевой пленкой и оставить в тепле примерно на полчаса.

3 . Этап

Яблоки и орехи мелко нарезать. На сковороду положить 3-4 ст. л. сахара, добавить 2 ст. л. воды. Сначала добавить яблоки, потом изюм, затем орехи и корицу. Карамелизировать минут 10-15 на маленьком огне.

1. Этап. Яблочный штрудель: Яблоки и орехи мелко нарезать. На сковороду положить 3-4 ст. л. сахара, добавить 2 ст. л. воды. Сначала добавить яблоки, потом изюм, затем орехи и корицу. Карамелизировать минут 10-15 на маленьком огне.

4 . Этап

Положить тесто на присыпанное мукой полотенце, растянуть руками (или раскатать скалкой) до полупрозрачного состояния. Раскатанное тесто с помощью ножа выровнять до прямоугольника.

1. Этап. Яблочный штрудель: Положить тесто на присыпанное мукой полотенце, растянуть руками (или раскатать скалкой) до полупрозрачного состояния. Раскатанное тесто с помощью ножа выровнять до прямоугольника.

5 . Этап

Посыпать тесто парой ложек молотых сухарей или молотыми орехами, выложить начинку. Начинка не должна доходить до краев на 1-1,5 см, а также надо оставить свободным кусок теста на последний виток.