Name: Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Черешковый сельдерей - 1 пуч.; Кабачок - 2 шт; Фета - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Чечевица - 300 г; Мука пшеничная - 120 г; Масло оливковое - 120 г; Зелень - 1 пуч.

Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы

1. Черешковый сельдерей - 1 пуч.

2. Кабачок - 2 шт

3. Фета - 200 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Чечевица - 300 г

6. Мука пшеничная - 120 г

7. Масло оливковое - 120 г

8. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы

1. Этап

Необходимые ингридиенты

2. Этап

У сельдерея удалить внешние жесткие волокна. Сельдерей и кабачки (по отдельности) пропустить через блендер ( или измельчитель), что-бы была одинаковая фракция. Посолить. Дать отстояться 10 минут, затем отжать и слить жидкость (ее получиться 200 -250 г.). В оригинале кабачки через крупную терку, а сельдерей тонко порезать.

1. Этап. Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы: У сельдерея удалить внешние жесткие волокна. Сельдерей и кабачки (по отдельности) пропустить через блендер ( или измельчитель), что-бы была одинаковая фракция. Посолить. Дать отстояться 10 минут, затем отжать и слить жидкость (ее получиться 200 -250 г.). В оригинале кабачки через крупную терку, а сельдерей тонко порезать.

3. Этап

Теперь добавляем измельченную зелень, фету, яйцо, готовую чечевицу, все тщательно перемешиваем, ну и в последнюю очередь просеянную муку.

1. Этап. Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы: Теперь добавляем измельченную зелень, фету, яйцо, готовую чечевицу, все тщательно перемешиваем, ну и в последнюю очередь просеянную муку.

4. Этап

Все перемешиваем и приступаем к выпечке. ВНИМАНИЕ! Сковорода должна быть с толстым дном.

5. Этап

Выпекать оладьи нужно на среднем огне с двух сторон.

6. Этап

Я специально показала как легко переворачиваются оладьи. Любо дорого работать с таким тестом. Я конечно отступила от оригинального рецепта, нашла такой компонент (чечевицу), который сделало это блюдо "изысканным", если вы повторите в точности вы, со мной согласитесь, Конечно если у нас совпадают вкусы.

1. Этап. Оладьи из сельдерея, кабачков, феты и чечевицы: Я специально показала как легко переворачиваются оладьи. Любо дорого работать с таким тестом. Я конечно отступила от оригинального рецепта, нашла такой компонент (чечевицу), который сделало это блюдо

7. Этап

Ну и в завершение представляю подачу. Это йогурт (может быть с любым наполнителем, особенно для детишек). Муж любит сметану, и она в тарелке, также абрикосовый джем. Муж моими изысками избалован, поэтому он для меня "основной" эксперт.