Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хумус (полезный завтрак)
Как вкусно приготовить - Хумус (полезный завтрак)
1. Этап
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
2. Почистите чеснок. Можно добавить его в сыром виде или запечь в фольге, слегка полив оливковым маслом.
3. Этап
3. Выжмите сок из лимона, процедите его через сито.
4. Этап
4. Горох (нут) имеет тоненькую пленку, его можно готовить с ней, но я всегда отделяю, слегка потерев пальцами и промыв водой.
5. Этап
5. Насыпьте в миксер нут, добавьте оливковое масло, тахини (перетертые зерна белого кунжута и оливковое масло), лимонный сок, чеснок, соль.
6. Этап
6. Тщательно перемешайте. Можно добавить немного воды. Должно получиться нежное пюре.
7. Этап
7. Для украшения полейте сверху оливковым маслом, посыпьте горохом, красным перцем и петрушкой. Приятного аппетита!
