Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис Начинка | 200 гр. |
| 2. | Куриное филе Начинка | 700 гр. |
| 3. | Лук репчатый Начинка | 1 шт. |
| 4. | Болгарский перец Начинка | 2 шт. |
| 5. | Консерв. фасоль Начинка | 400 гр. |
| 6. | Кукуруза Начинка | 150 гр. |
| 7. | Чеснок Начинка | 5 зубка |
| 8. | Тмин Начинка | 1 ч. л. |
| 9. | Перец чили Начинка | 1/4 ч. л. |
| 10. | Кетчуп Начинка | 2 ст. л. |
| 11. | Петрушка (зелень) Начинка | 1 ч. л. |
| 12. | Душица Начинка | по вкусу |
| 13. | Перец черный Начинка | по вкусу |
| 14. | Соль Начинка | по вкусу |
| 15. | Масло оливковое Начинка | 2 ст. л. |
| 16. | Кетчуп Для соуса | 250 гр. |
| 17. | Сахар коричневый Для соуса | 2 ст. л. |
| 18. | Чесночный порошок Для соуса | 1 ч. л. |
| 19. | Тмин Для соуса | 1/2 ч. л. |
| 20. | Лаваш Для буррито | 10 шт. |
| 21. | Петрушка (зелень) Для буррито | 1 пучок |
Приготовление
1 . Этап
Подготовить ингредиенты. Рис отварить. Курицу порезать на кусочки по 1-1,5 см. Лук и болгарский перец порезать кубиками. Чеснок мелко порезать.
2 . Этап
В глубокой посуде разогреть оливковое масло, лук и чеснок, потушить пару минут, добавить курицу и готовить еще минут 5 пока кусочки курици не побелеет
3 . Этап
Затем добавить болгарский перец, потушить пару минут. Добавить фасоль, кукурузу, кетчуп и специи. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты. Снять с огня, немного остудить, добавить рис и хорошо перемешать.
4 . Этап
Теперь собираем буррито. Положить тортилью на стол, в центр около 3х столовых ложек начинки, можно добавить немного мелко порезанной петрушки. Затем аккуратно свернуть в рулончик. Выложить в форму для запекания швом вниз. И смазать соусом.
5 . Этап
Выложить в форму для запекания швом вниз. И смазать соусом. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20-25 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
