Ингредиенты для - Лазанья по-матросски
Как вкусно приготовить - Лазанья по-матросски
1 . Этап
Помидоры переложить в кастрюлю, добавить базилик (у меня сушеный, но лучше, конечно, свежий), сельдерей довести до кипения.
2 . Этап
На растительном масле спассеровать до прозрачности луковицу. Добавить к помидорам. Тушить овощи до мягкости сельдерея (минут 25-30)
3 . Этап
Разберите рыбу на пластинки. Рыбу используем по вкусу. У меня горбуша.
4 . Этап
Промойте и нарежьте шпинат.
5 . Этап
Пюрируйте овощи и добавьте в них шпинат. Варите 5 минут. Посолите, поперчите. Смешайте с рыбой.
6 . Этап
Приготовьте листы лазаньи в соответствии с информацией на упаковке. Я заливаю кипятком на 5-7 минут.
7 . Этап
На дно смазанной маслом формы уложите листы лазаньи, на них - треть рыбно-овощной массы, присыпьте сыром. Далее укладываем таким же способом еще слой. Сверху кладем листы лазаньи.
8 . Этап
Готовим заливку. Смешайте риккоту с молоком и приправьте по вкусу. Вылейте на лазанью и посыпьте тертым сыром.
9 . Этап
Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
10 . Этап
Подаем горячей.