Яичный салат с йогуртовой заправкой

1 . Этап

Приготовим йогурт. 1 л молока комнатной температуры вылить в простерилизованный стакан. Добавить упаковку закваски для йогурта и хорошо перемешать до полного растворения закваски. Закрыть крышкой.

2 . Этап

В йогуртницу-термос налить кипящую воду до отметки. Поставить стакан с молочной смесью и оставить на 6-10 часов для сквашивания. У меня стоял 8 часов. Затем охладить до 4С в холодильнике в течении 2 часов. Йогурт готов.

3 . Этап

Для салата огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую. Охладить.

4 . Этап

Авокадо очистиь, нарезать кубиками.

5 . Этап

Укроп вымыть, обсушить, измельчить и смешать с йогуртом. Посолить заправку по вкусу.

6 . Этап

Смешать овощи. Выложить кубики нарезанного яйца и полить заправкой.

7 . Этап

Сразу подавать. Приятного аппетита!