Плов из свиных ребрышек

1 . Этап

Морковь вымыть и очистить. Нарезать крупной соломкой.

2 . Этап

Свиные ребрышки помыть и порубить.

3 . Этап

Лук почистить и нарезать полукольцами.

4 . Этап

В кастрюле на растительном масле обжарить ребрышки. Посолить, поперчить и добавить специи.(карри, хмели-сунели )

5 . Этап

Добавить к ребрышкам лук.

6 . Этап

Добавить морковь.

7 . Этап

Добавить ещё растительного масла и обжарить все ингредиенты. Затем всыпать в кастрюлю рис.

8 . Этап

Добавить воду из расчета 1:2 к рису. Положить в кастрюлю головку целого чеснока. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности примерно 40 минут. Готово!