Name: Куриный тайский салат ПП
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 1 штука; Перец сладкий - 1,5 штуки; Морковь - 1 штука; Лук фиолетовый - 1 штука; Огурец - 1-2 штук; Кинза - 5 штук; Мята - 1 штука; Сухой имбирь - 1 чайная ложка; Мед - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 1-2 ст. ложек; Перец красный молотый - 1/3 чайных ложки; Соевый соус - 3-4 ст. ложек; Чеснок - 2 зубчика; Кунжут - 1 ст. ложка; Соль - 1-2 щепоток; Сок лимона - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный тайский салат ПП

1. Куриное филе - 1 штука

2. Перец сладкий - 1,5 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук фиолетовый - 1 штука

5. Огурец - 1-2 штук

6. Кинза - 5 штук

7. Мята - 1 штука

8. Сухой имбирь - 1 чайная ложка

9. Мед - 1 ст. ложка

10. Масло оливковое - 1-2 ст. ложек

11. Перец красный молотый - 1/3 чайных ложки

12. Соевый соус - 3-4 ст. ложек

13. Чеснок - 2 зубчика

14. Кунжут - 1 ст. ложка

15. Соль - 1-2 щепоток

16. Сок лимона - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Куриный тайский салат ПП

1. Этап

Первым делом замаринуем куриное филе в смеси соевого соуса и тертого чеснока.

2. Этап

Удаляем семена у перцев и нарезаем их тонкой соломкой.

3. Этап

Фиолетовый лук нарезаем тонкими ломтиками, а огурец - тонкой соломкой. Огурец можно не чистить от кожуры.

4. Этап

И морковь тоже нарезам тонкой соломкой.

5. Этап

Мяту и кинзу необходимо порубить мелко.

6. Этап

Приготовим заправку для салата. В небольшой посуде смешаем до однородности мед, соевый соус, оливковое масло, сок лимона, имбирь(можно использовать свежий), красный молотый перец.

1. Этап. Куриный тайский салат ПП: Приготовим заправку для салата. В небольшой посуде смешаем до однородности мед, соевый соус, оливковое масло, сок лимона, имбирь(можно использовать свежий), красный молотый перец.

7. Этап

Замаринованное филе необходимо разрезать на две части и слегка отбить каждую.

8. Этап

Затем из бумаги вырезаем прямоугольник в два раза больше филе. Выкладываем на край бумаги одно филе и накрываем второй частью листа.

1. Этап. Куриный тайский салат ПП: Затем из бумаги вырезаем прямоугольник в два раза больше филе. Выкладываем на край бумаги одно филе и накрываем второй частью листа.

9. Этап

То же самое делаем и со вторым филе. Отправляем оба филе на хорошо разогретую сухую сковороду. Жарим филе по 4-5 минут с каждой стороны. Нарезаем готовое филе на тонкие полоски.

1. Этап. Куриный тайский салат ПП: То же самое делаем и со вторым филе. Отправляем оба филе на хорошо разогретую сухую сковороду. Жарим филе по 4-5 минут с каждой стороны. Нарезаем готовое филе на тонкие полоски.

10. Этап

Теперь все нарезанные овощи и куриное филе выкладываем в миску, заправляем соусом, посыпаем солью по вкусу, кунжутом и рубленной зеленью. Аккуратно перемешиваем.