![Клафути со сливами и миндалем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2a/9c/10/2a9c1096b9d01d0f33bf07adc398a2a0-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Клафути со сливами и миндалем
Как вкусно приготовить - Клафути со сливами и миндалем
1. Этап
Замесить песочное тесто. Для этого муку смешать с разрыхлителем, высыпать на разделочную доску. Сделать в муке воронку, всыпать 1 ст. л сахара и соль, добавить размягченное масло, порезанное на кусочки и желток. Вымешивать тесто, немного подливая воду, до тех пор, чтобы тесто легко отлипало от рук. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час.
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Замесить песочное тесто. Для этого муку смешать с разрыхлителем, высыпать на разделочную доску. Сделать в муке воронку, всыпать 1 ст. л сахара и соль, добавить размягченное масло, порезанное на кусочки и желток. Вымешивать тесто, немного подливая воду, до тех пор, чтобы тесто легко отлипало от рук. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ad/04/8f/ad048f0f66bc218f9331410acc45f980-0-824.jpeg)
2. Этап
Приготовить жидкое тесто. В миске смешать сметану, 25 г муки, 75 г сахара и 2 яйца. Кто любит с ванилью, можно добавить ваниль.
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Приготовить жидкое тесто. В миске смешать сметану, 25 г муки, 75 г сахара и 2 яйца. Кто любит с ванилью, можно добавить ваниль.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e4/aa/56/e4aa5643a68f48d56413112d2fa864d7-0-824.jpeg)
3. Этап
Сливы у меня были замороженные, их обдать кипятком и положить в сито, чтобы стекла жидкость. Я еще и шкурку сняла, с замороженной сливы она легко снимается.
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Сливы у меня были замороженные, их обдать кипятком и положить в сито, чтобы стекла жидкость. Я еще и шкурку сняла, с замороженной сливы она легко снимается.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/94/61/7d/94617d7bd12d89cfda94ecd7402aef99-0-824.jpeg)
4. Этап
Раскатать песочное тесто в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Выложить пласт теста в форму, сделать бортики и поставить в разогретую до 210 С духовку на 10 минут.
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Раскатать песочное тесто в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Выложить пласт теста в форму, сделать бортики и поставить в разогретую до 210 С духовку на 10 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/21/99/cc2199ebd4b02daa2354963a5a86f942-0-824.jpeg)
5. Этап
Вынуть форму из духовки, остудить, выложить на тесто сливы.
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Вынуть форму из духовки, остудить, выложить на тесто сливы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/30/6c/09306c2ea175c1e4edae7e57da15cf56-0-824.jpeg)
6. Этап
Залить жидким тестом и поставить в духовку еще на 30 минут. Посыпать миндальными лепестками (я забыла сфотографировать :)).
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Залить жидким тестом и поставить в духовку еще на 30 минут. Посыпать миндальными лепестками (я забыла сфотографировать :)).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/82/72/53827258e0ebc4ba01d9c94f6aa65e0e-0-824.jpeg)
7. Этап
Вынуть форму из духовки и дать остыть!
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Вынуть форму из духовки и дать остыть!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7c/71/db/7c71db602fcc3ab93d66e4df44bbf284-0-824.jpeg)
8. Этап
Только после того как он совсем остыл, его можно подавать на стол (я не удержалась и разрезала раньше, в результате - немного расплывшийся кусочек : ()
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Только после того как он совсем остыл, его можно подавать на стол (я не удержалась и разрезала раньше, в результате - немного расплывшийся кусочек : ()](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/15/30/c31530ba96e076046ccd9fa77b14544b-0-824.jpeg)
9. Этап
Угощайтесь! P.S. Рецепт этот взят из книги Жерара Депардье, у него клафути готовится с малиной и фисташками, как только наступит сезон малины, обязательно приготовлю в таком варианте!
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем: Угощайтесь! P.S. Рецепт этот взят из книги Жерара Депардье, у него клафути готовится с малиной и фисташками, как только наступит сезон малины, обязательно приготовлю в таком варианте!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/22/74/d822742a9c6a37b57f8acb7b87b82096-0-824.jpeg)
10. Этап
![Клафути со сливами и миндалем 1. Этап. Клафути со сливами и миндалем:](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b8/f9/5f/b8f95fe807413172133389196b779bc7-0-824.jpeg)