Говядина с домашней лапшой на мангале

1 . Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Посолить, поперчить по вкусу. Убрать мясо в холод, для маринования.

2 . Этап

Для лапши - замесить тесто из муки, яиц, воды, соли, растительного масла, тертой на мелкой терке моркови, и мелко порубленной зелени.

3 . Этап

Тесто разделить на несколько частей. Раскатать тонкие лепешки.

4 . Этап

Лепешки обжарить на сухой сковороде, буквально по минуте с каждой стороны. Скатать лепешку трубочкой, и нарезать тонкими полосками.

5 . Этап

Для приготовления данного блюда, я использовала сковороду гриль "ForEster"На ней удобно поджаривать такие мелкие кусочки мяса!

6 . Этап

Обжарить мясо, периодически помешивая. Затем, добавить лук, в котором мариновалось мясо.

7 . Этап

За 1-2 минуты до готовности добавить лапшу. Подлить соевый соус, и 1 ст. ложку горячей воды. Тщательно перемешать, и держать на огне 1-2 минуты.