Name: Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Крылья куриные - 1 кг; Яблоко - 80 г; Масло сливочное - 70 г; Томатная паста - 80 г; Сахар - 2,5 ст. л.; Соус - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимон - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде

1. Крылья куриные - 1 кг

2. Яблоко - 80 г

3. Масло сливочное - 70 г

4. Томатная паста - 80 г

5. Сахар - 2,5 ст. л.

6. Соус - 0,5 ч. л.

7. Соевый соус - 2 ст. л.

8. Лимон - 1/2 шт

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Корица - 1/2 ч. л.

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Перец черный - 1 ч. л.

13. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде

1. Этап

Готовим маринад: смешайте в сотейнике сахар и лимонный сок, перемешайте.

2. Этап

Добавьте яблочное пюре, соевый соус, томатный соус, растительное масло, всыпьте специи. Поставьте сотейник на огонь и подогрейте маринад, но не доводите до кипения. Добавьте соус табаско и перемешайте.

1. Этап. Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде: Добавьте яблочное пюре, соевый соус, томатный соус, растительное масло, всыпьте специи. Поставьте сотейник на огонь и подогрейте маринад, но не доводите до кипения. Добавьте соус табаско и перемешайте.

3. Этап

У куриных крыльев отрежьте первую фалангу.

4. Этап

Положите крылья в маринад, хорошо перемешайте с маринадом и оставьте как минимум на 2 часа в холодильнике. Если вы хотите, чтобы крылышки были с хрустящей корочкой, отряхните маринад с крыльев и разложите их на решетке. Жарьте над горячими углями по 5 мин. с каждой стороны, до готовности. Во время жарки смазывайте крылышки растопленным сливочным маслом. Этот вариант для пикника на природе.

1. Этап. Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде: Положите крылья в маринад, хорошо перемешайте с маринадом и оставьте как минимум на 2 часа в холодильнике. Если вы хотите, чтобы крылышки были с хрустящей корочкой, отряхните маринад с крыльев и разложите их на решетке. Жарьте над горячими углями по 5 мин. с каждой стороны, до готовности. Во время жарки смазывайте крылышки растопленным сливочным маслом. Этот вариант для пикника на природе.

5. Этап

Я запекала крылышки дома в яблочном маринаде, уж очень он мне понравился по вкусу. Положила в посуду для запекания крылышки, залила маринадом, и немного добавила хлопья сливочного масла.

1. Этап. Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде: Я запекала крылышки дома в яблочном маринаде, уж очень он мне понравился по вкусу. Положила в посуду для запекания крылышки, залила маринадом, и немного добавила хлопья сливочного масла.

6. Этап

Закрыла крылышки фольгой, сделала небольшие прорези ножом на фольге и поставила запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30 мин. Затем сняла фольгу и 10 мин запекала при t 190-200 С.