Ингредиенты для - Грудинка с овощами по-корейски
Как вкусно приготовить - Грудинка с овощами по-корейски
1. Этап
Приготовить продукты, овощи вымыть, грудинку нарезать.
2. Этап
Разогреть в широкой сковороде растительное масло, смазать им всё дно. Обжарить грудинку до красивого румянца, 5-7 минут, огонь выше среднего. Добавить перья репчатого лука, жарить 3 минуты, помешивая.
3. Этап
Посыпать панировочными сухарями или крахмалом, обжарить ещё пару минут.
4. Этап
Добавить кубики баклажана и кусочки чеснока. Жарить пару минут на среднем огне.
5. Этап
Кабачки нарезать кубиком, добавить, жарить 3-5 минут.
6. Этап
Влить соевый соус, мёд, посыпать паприкой, чёрным молотым перцем, перемешать, жарить пару минут, влить уксус, перемешать и убрать с огня. При желании посолить по своему вкусу.
7. Этап
Традиционно подают с отварным пресным рисом и острой корейской закуской. Но можно и на русский манер, с картошечкой или гречкой.
