Грудинка с овощами по-корейски

1 . Этап

Приготовить продукты, овощи вымыть, грудинку нарезать.

2 . Этап

Разогреть в широкой сковороде растительное масло, смазать им всё дно. Обжарить грудинку до красивого румянца, 5-7 минут, огонь выше среднего. Добавить перья репчатого лука, жарить 3 минуты, помешивая.

3 . Этап

Посыпать панировочными сухарями или крахмалом, обжарить ещё пару минут.

4 . Этап

Добавить кубики баклажана и кусочки чеснока. Жарить пару минут на среднем огне.

5 . Этап

Кабачки нарезать кубиком, добавить, жарить 3-5 минут.

6 . Этап

Влить соевый соус, мёд, посыпать паприкой, чёрным молотым перцем, перемешать, жарить пару минут, влить уксус, перемешать и убрать с огня. При желании посолить по своему вкусу.

7 . Этап

Традиционно подают с отварным пресным рисом и острой корейской закуской. Но можно и на русский манер, с картошечкой или гречкой.