Name: Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Сыр твердый - 2 ломт.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Корица - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мука пшеничная - по вкусу

Ингредиенты для - Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом

1. Грудка куриная 2 шт

2. Сыр твердый 2 ломт.

3. Масло сливочное 2 ст. л.

4. Масло оливковое 1 ст. л.

5. Молоко 3 ст. л.

6. Чеснок 2 зуб.

7. Корица 0,5 ч. л.

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Мука пшеничная по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом

1 . Этап

Вот наше филе куриное. Надрезаем каждое куриное филе не до конца вдоль по более толстой длинной стороне так, чтобы мясо можно было раскрыть как книгу.

2 . Этап

Солим и перчим грудки снаружи и изнутри. Кладем на одну половину куска на разрез по ломтику сыра, накрываем второй половиной и закалываем зубочистками.

1. Этап. Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом: Солим и перчим грудки снаружи и изнутри. Кладем на одну половину куска на разрез по ломтику сыра, накрываем второй половиной и закалываем зубочистками.

3 . Этап

В сковороде (я сразу использовала форму для запекания) растапливаем сливочное масло (у меня деревенское) 1 ст. л. вместе с оливковым. Наши грудки обваляем в муке, стряхиваем лишнее и кладем мясо в горячее масло. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, затем убираем в разогретую до 180-200 градусов в духовку на 10 мин.

1. Этап. Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом: В сковороде (я сразу использовала форму для запекания) растапливаем сливочное масло (у меня деревенское) 1 ст. л. вместе с оливковым. Наши грудки обваляем в муке, стряхиваем лишнее и кладем мясо в горячее масло. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, затем убираем в разогретую до 180-200 градусов в духовку на 10 мин.

4 . Этап

Пока наши грудки запекаются, готовим соус. В посуде растапливаем сливочное масло 1 ст. л. и выдавливаем в него чеснок через пресс. Томим на слабом огне 2 минуты и вливаем молоко (или сливки) (я использовала деревенское масло, поэтому добавила вместо сливок молоко, чтобы не было слишком жирно). Доводим до слабого кипения, готовим 3 минуты. Добавляем соль и корицу.