Name: Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Сыр твердый - 2 ломт.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Корица - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мука пшеничная - по вкусу

Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом

1. Грудка куриная - 2 шт

2. Сыр твердый - 2 ломт.

3. Масло сливочное - 2 ст. л.

4. Масло оливковое - 1 ст. л.

5. Молоко - 3 ст. л.

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Корица - 0,5 ч. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Мука пшеничная - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом

1. Этап

Вот наше филе куриное. Надрезаем каждое куриное филе не до конца вдоль по более толстой длинной стороне так, чтобы мясо можно было раскрыть как книгу.

2. Этап

Солим и перчим грудки снаружи и изнутри. Кладем на одну половину куска на разрез по ломтику сыра, накрываем второй половиной и закалываем зубочистками.

1. Этап. Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом: Солим и перчим грудки снаружи и изнутри. Кладем на одну половину куска на разрез по ломтику сыра, накрываем второй половиной и закалываем зубочистками.

3. Этап

В сковороде (я сразу использовала форму для запекания) растапливаем сливочное масло (у меня деревенское) 1 ст. л. вместе с оливковым. Наши грудки обваляем в муке, стряхиваем лишнее и кладем мясо в горячее масло. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, затем убираем в разогретую до 180-200 градусов в духовку на 10 мин.

1. Этап. Фаршированные куриные грудки со сливочным соусом: В сковороде (я сразу использовала форму для запекания) растапливаем сливочное масло (у меня деревенское) 1 ст. л. вместе с оливковым. Наши грудки обваляем в муке, стряхиваем лишнее и кладем мясо в горячее масло. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, затем убираем в разогретую до 180-200 градусов в духовку на 10 мин.

4. Этап

Пока наши грудки запекаются, готовим соус. В посуде растапливаем сливочное масло 1 ст. л. и выдавливаем в него чеснок через пресс. Томим на слабом огне 2 минуты и вливаем молоко (или сливки) (я использовала деревенское масло, поэтому добавила вместо сливок молоко, чтобы не было слишком жирно). Доводим до слабого кипения, готовим 3 минуты. Добавляем соль и корицу.