Салат с омлетом и копченой курицей

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую мясную часть копченой курицы.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте щепотку соли и взбейте в течение 1-2 минут.

3. Этап

Сковороду прогрейте на плите, смажьте ее растительным маслом и обжарьте два омлета из взбитой яичной массы. Остудите их в течение 10 минут.

4. Этап

Сверните каждый омлет рулетиком и нарежьте их лентами, выложите нарезку в глубокую емкость.

5. Этап

Промойте свежие огурцы, срежьте хвостики с овощей и нарежьте их брусочками. Добавьте в емкость к яичной нарезке.

6. Этап

Точно так же нарежьте и мякоть копченой курицы, отделив ее от костей.

7. Этап

Промойте перья зеленого лука, измельчите и добавьте в емкость. Можно заменить зеленый лук маринованным репчатым или белым луком.

8. Этап

Выложите майонез любой жирности и аккуратно перемешайте салат, посолив и поперчив его.

9. Этап

Поместите салат в холодильник и подайте его к столу охлажденным буквально через 20-30 минут.