Ингредиенты для - Жареная рыба с хрустящей корочкой
Как вкусно приготовить - Жареная рыба с хрустящей корочкой
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареной рыбы с хрустящей корочкой. Филе сполосните и обсушите бумажным полотенцем или салфетками.
2. Этап
В чашку разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой. Взбивать его не нужно, достаточно сделать его однородным, поперчите и перемешайте снова.
3. Этап
Рыбное филе опустите в яйцо. Покройте филе им со всех сторон.
4. Этап
В блюдо насыпьте манку и полностью запанируйте в ней рыбу.
5. Этап
Дайте полежать филе несколько минут, пока разогревается масло.
6. Этап
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Выложите в нее рыбу в один ряд на расстоянии, чтобы легче было переворачивать и филе лучше прожарилось.
7. Этап
Обжаривайте рыбное филе на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны, до готовности. Время зависит от толщины филе. Снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
