Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами

1 . Этап

С шампиньонов снять кожицу, вырезать ножки (они нам не понадобятся).

2 . Этап

Приготовить маринад: смешать 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сметаны и специи.

3 . Этап

Грибы залить маринадом, закрыть чашку крышкой и хорошенько встряхнуть несколько раз. Поставить в холодильник мариноваться. Пока будет готовиться начинка, грибы замаринуются.

4 . Этап

Приготовим начинку. Яйцо отварить, остудить. В чашку на мелкой терке потереть колбасный сыр, яйцо и чеснок. Помидор очистить от семян, порезать кубиками. Добавить горчицу, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. соевого соуса. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Полученной массой нафаршировать шляпки шампиньонов (с горкой). Поставить в заранее разогретую до 180 град духовку на 35 мин.