Майонез без яиц

1 . Этап

Сразу - о кокосовом молоке, по рецепту, что я предоставила, воды взять 200мл, чтоб молоко было поплотнее, остальное по рецепту. Смешать кокосовое молоко и масло вилкой в стакане для блендера, без фанатизма - пару кругов.

2 . Этап

Взбить погружным блендером. Через минуту получится густая масса, слегка стекающая.

3 . Этап

Добавить соль, горчицу, сахар, лимонную кислоту - еще взбить.

4 . Этап

На этом этапе можно добавить любые специи и приправы, чтобы разнообразить вкус майонеза и еще взбить, а так же попробовать на соль и кислоту. И еще, нужно добавить 1-2 ч. л. холодной воды в конце, чтоб масса стала однородной.

5 . Этап

Майонез получился вкусный и быстро делается.