Цитрусовый пирог

1 . Этап

В миску выложить сахар.

2 . Этап

Добавить к сахару цедру цитрусовых.

3 . Этап

Выжать сок из апельсина ( я выжимала вручную).

4 . Этап

Выжать сок грейпфрута.

5 . Этап

Добавить свежеотжатые соки к сахару.

6 . Этап

Добавить к сахарно-цитрусовой смеси оливковое масло, яйцо, перемешать.

7 . Этап

Добавить йогурт, перемешать.

8 . Этап

Смешать в другой миске все виды муки, крахмала и соду.

9 . Этап

Соединить сыпучую массу с жидкой.

10 . Этап

Перемешать до однородной массы.

11 . Этап

Выложить тесто в смазанную маслом форму ( у меня разъемная диаметром 26 см).

12 . Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 35-40 минут.

13 . Этап

Перед подачей украсить мелиссой и полить лимонным сиропом.