Цитрусовый пирог

1. Этап

В миску выложить сахар.

2. Этап

Добавить к сахару цедру цитрусовых.

3. Этап

Выжать сок из апельсина ( я выжимала вручную).

4. Этап

Выжать сок грейпфрута.

5. Этап

Добавить свежеотжатые соки к сахару.

6. Этап

Добавить к сахарно-цитрусовой смеси оливковое масло, яйцо, перемешать.

7. Этап

Добавить йогурт, перемешать.

8. Этап

Смешать в другой миске все виды муки, крахмала и соду.

9. Этап

Соединить сыпучую массу с жидкой.

10. Этап

Перемешать до однородной массы.

11. Этап

Выложить тесто в смазанную маслом форму ( у меня разъемная диаметром 26 см).

12. Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 35-40 минут.

13. Этап

Перед подачей украсить мелиссой и полить лимонным сиропом.