Баклажаны с базиликом и моцареллой

1 . Этап

Баклажаны помыть и нарезать шайбами толщиной около 1 см.

2 . Этап

Нам нужен будет свежий базилик, с листочками и стеблями.

3 . Этап

Перемолоть в блендере базилик вместе с маслом, солью и чёрным перцем. Смешать вместе с баклажанами и дать промариноваться 30 минут.

4 . Этап

Разогреть духовку с конвекцией или грилем при температуре 200 градусов. Выложить баклажаны и запечь их до золотистого цвета, смотрите по своей духовке. Затем перевернуть их и запечь ещё около 5 минут.

5 . Этап

Тонко нарезать моцареллу. Вытащить противень и выложить сыр на баклажаны. Запекаем пока сыр не расплавится и чуток зазолотится.

6 . Этап

Наша закуска готова! Приятного аппетита!