Субботнее блюдо Шолет

1 . Этап

Фасоль замочить на 12 часов.

2 . Этап

Картофель очистить.

3 . Этап

Лук нарезать кубиками.

4 . Этап

Фасоль положить в большой сотейник.

5 . Этап

Сверху распределить нарезанный лук.

6 . Этап

Мясо и кости положить в середину, добавить картофель.

7 . Этап

Посыпать солью, сладким перцем, сахаром и черным перцем.

8 . Этап

Налить столько воды, чтобы покрыла все содержимое сотейника.

9 . Этап

Духовку разогреть до 180*С. Накрыть сотейник фольгой, укрепив по краям. Сверху крышкой. В духовке в течение 30 минут довести шолет до кипения, после чего снизить температуру до 100*С и оставить кушанье на всю ночь до субботнего обеда в духовке.

10 . Этап

На следующий день в обед открываем настоящее блаженство вкуса. Томленое мясо в сочетании с фасолькой и мягкой, но не разварившейся, картошечкой. Мой муж мурлыкал от удовольствия)).

11 . Этап

Приятного аппетита!